Nutrición para servicios de alimentación, restaurantes y PYMES de alimentos

Nutrición para servicios de alimentación, restaurantes y PYMES de alimentos

Se ofrecen dos tipos de servicios de nutrición para ustedes y estos son los siguientes:

Elaboración de menús: Este servicio consiste en la planificación y elaboración de menús cíclicos para restaurantes o servicios de alimentación institucionales, cumpliendo con los requerimientos establecidos en la licitación o contrato empresarial.

Aseguramiento de la inocuidad: Este servicio consiste en la identificación y seguimiento de acciones que aseguren la inocuidad de los alimentos producidos en un servicios de alimentación, mediante la implementación de los lineamientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Se evaluará el grado de cumplimiento de las BPM en un servicio de alimentación, identificando y priorizando las acciones de mejoramiento y brindando la capacitación al personal operativo. Este servicio está dirigido a restaurantes, servicios de alimentación institucionales (comedores de empresas o comedores escolares privados) y cualquier pequeña y mediana empresa (PYME) que prepare alimentos.

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