Postre
6/3/2020
Muffins de mandarina y naranja
Ingredientes:
- 1 taza de avena en hojuelas integral
- 1 naranja completa con cáscara
- 1 mandarina completa con cáscara
- 1 huevo completo
- 1/3 de taza de chips de chocolate negro
- 8 bolsitas de stevia
- 1 cdta de bicarbotano de sodio
Instrucciones:
- Colocar en la licuadora la avena, el huevo, la stevia, el bicarbonato de sodio, junto con la naranja y la mandarina en trozos con todo y cáscara, pero sin semillas.
- Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Colocar la mezcla en un bowl.
- Combinar la mezcla de muffins con las chispas de chocolate negro.
- Por otro lado, rociar con aceite en spray el molde de muffins.
- Colocar la mezcla completa en el molde de muffins.
- Hornear a 250C por 30 minutos.
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