Vegetariano
4/20/2020

Falafel en freidora de aire

Ingredientes: 

  • 1,5 tazas de garbanzos frescos 
  • 1/2 cebolla morada grande
  • 3 dientes de ajo 
  • 1 Cda de aceite vegetal 
  • 1 cdta de comino
  • 1 cdta de bicarbonato de sodio 
  • Un puñito de culantro 
  • Un puñito de perejil 
  • Una pizca de sal


Intercambio: 1unidad de falafel equivale a media porción de leguminosa y media porción de grasa. Este intercambio corresponde si toda la mezcla se divide en 6 unidades, es decir 6 falafels en total. 


Instrucciones:

  1. Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
  2. Procesar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. 
  3. Colocar la mezcla en moldes y hacer seis bolitas.  
  4. Colocar las bolitas en la freidora de aire a 200C por 10 minutos. 
  5. Listos para ser consumidos.


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