Falafel en freidora de aire
Ingredientes:
- 1,5 tazas de garbanzos frescos
- 1/2 cebolla morada grande
- 3 dientes de ajo
- 1 Cda de aceite vegetal
- 1 cdta de comino
- 1 cdta de bicarbonato de sodio
- Un puñito de culantro
- Un puñito de perejil
- Una pizca de sal
Intercambio: 1unidad de falafel equivale a media porción de leguminosa y media porción de grasa. Este intercambio corresponde si toda la mezcla se divide en 6 unidades, es decir 6 falafels en total.
Instrucciones:
- Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
- Procesar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Colocar la mezcla en moldes y hacer seis bolitas.
- Colocar las bolitas en la freidora de aire a 200C por 10 minutos.
- Listos para ser consumidos.